686 Mai 1941
Als Ivan Beshoff zu Beginn des Zweiten Weltkriegs als russisch-ukrainischer Emigrant seinen ersten Fish & Chips-Shop in Dublins North Strand eröffnete, ahnte er wohl nicht, dass seine Nachkommen fast hundert Jahre später eine ganze Kette von Schnellimbissen betreiben und neben Leo Burdock’s zu den ersten Adressen für dieses doch recht britische Nationalgericht werden sollten. Ahnen konnte er auch nicht, dass sein erster „Chipper“ in der lauen Nacht vom 31. Mai 1941 von einem deutschen Bomber in Schutt und Asche gelegt werden würde.
Erschienen in: ij XXII 4.2011
Seiten: 5
Erscheinungsjahr: 2011