· Die Elsenham Story
Eine Reise durch die Vergangenheit ...
Die Elsenham Story
Eine Reise durch die Vergangenheit
Im Jahr 1890 besaß der Baron von Elsenham Hall, Sir Walter Gilbey, die besten Obstplantagen in Essex. Die Früchte wurden von Hand vorsichtig geerntet und mit der Einfachheit eines Genies, fügte der Küchenchef den ganzen Früchten nur reinen Zucker zu und kochte diese Mischung in Kupferkesseln.
So kosteten Sir Walter und einige priviligierte Freunde im Viktorianischen Spätsommer des Jahres 1890 die ersten Früchte seines Unternehmens. Diese schmeckten so gut, dass man damit begann, sie zu verkaufen und der Familiensitz, Elsenham Hall, gab der neugegründeten Firma den Namen. Das Unternehmen vergrößerte sich rasch und im Jahr 1922 wurde der Firmenname in Elsenham Jam Company Ltd. geändert, um besser zum Ausdruck zu bringen, dass man englische Konfitüren herstellte.
Bis zum Jahre 1959 änderte sich nicht viel, doch dann übernahm Anthony Blunt, ein Gutsherr und Unternehmer, die Elsenham Jam Company Ltd. und begann damit, das Sortiment zu vergrößern, indem er Konfitüren mit Alkohol und ein sehr erfolgreiches Weihnachtsgeschenkarrangement hinzufügte.
Im Jahr 1971 wurde der Name der Firma in Elsenham Quality Foods Limited geändert. Damit war der Grundstein für den zukünftigen Erfolg des Unternehmens und seiner Firmenphilosophie gelegt.
Kurz danach gelang es der Firma Elsenham in den Besitz der Rezeptur für das berühmte Patum Peperium, besser bekannt unter dem Namen »Gentleman’s Relish,« zu kommen. Dieses Rezept wurde der Firma Elsenham nur wegen deren Assoziation zu feinen englischen Lebensmitteln anvertraut. In dieser Zeit war die Firma auf Expansionskurs. Im Jahr 1979 wurde sie von James Burrough plc of Beefeater gin fame gekauft. Elsenham erweiterte das erstklassige Sortiment weiter, wie z.B. durch die 1890 Collection, einem Sortiment herrlichster Rezepturen und Gläsern mit nostalgischen Erinnerungen an das Viktorianische Erbe der Firma Elsenham.
Die Liebe zum Detail war makellos, sowohl was das Produkt wie die Verpackung betrafen und das Elsenham Sortiment erhielt einige hohe Auszeichnungen durch die Industrie. Im Jahr 1976 erhielt das gesamte Elsenham Sortiment auf der SIAL den Gamme de Produits in Paris und danach, im Jahr 1980 den äußerst begehrten DADA Preis für die von Michael Peters entworfenen Etiketten.
Durch die Verpflichtung des neuen Geschäftsführers Terry Stewart, erlebte Elsenham eine Renaissance. Das Führungsteam wurde gestärkt und das Sortiment erweitert. Man bot nun Saucen und andere Beilagen für den Gourmet an, die den Mund wässrig machten und traditionell bis exotisch waren. Zu dieser Zeit kam Elsenham zu weltweitem Ruhm und im Jahr 1986 erhielt die Firma auf der SIAL wieder eine Goldmedaille, dieses Mal den Prix Speciale für Lemon Cheese. Damit war Elsenham die einzige nicht-französische Firma, die diese Auszeichnung auf der SIAL erhielt.
Ein weiteres Kapitel der Firma Elsenham begann im März 1988 als das Unternehmen an die Firma JM Smucker of Ohio, einem der erfolgreichsten amerikanischen Lebensmittelhersteller (größter Fruchtverarbeiter weltweit!) und weltweitem Marktführer für Konfitüren verkauft wurde. Dieses familiengeführte Unternehmen erkannte den Wert des Erbes der Firma Elsenham und das enorme Potential dieser Qualitätsmarke. Im März 1990, man feierte das 100-jährige Bestehen, begann man erneut zu investieren, um die Schlüsselmärkte der Firma Elsenham weiterzuentwickeln und sicherzustellen, dass die Marke auch in den kommenden 100 Jahren ihren Platz in den Geschichtsbüchern behalten, wird.
Seit 1995 gehört die Firma Elsenham Quality Foods Ltd. Herrn Michael Johnstone (auch Inhaber der Senffirma La Favorite.)
Alle Produkte von Elsenham aus unserem Sortiment finden Sie hier
Zurück nach oben »
|
|
|
|
Unsere Artikel von
Elsenham |
| Alle Produkte von Elsenham aus unserem Sortiment finden Sie hier
|
|
|
|
